胃是個囊狀器官，具有消化功能。分泌胃酸及蛋白酵素初步分解蛋白質及攪拌食物。胃酸缺乏，蛋白質消化不良，在腸道中腐敗，使腸道功能減退，腸道菌族失調。胃粘膜儲存鈉，但若用去中和過多酸性食物，則會缺鈉。腸功能越壞，胃功能越差，胃消化不好腸中腐敗也越嚴重，形成惡性循環，對健康也會造成危害。蛋白質消化不完全，不但在大腸中腐敗和產氣，也減低了蛋白質對細胞的再生、修復。

造成胃病主要原因:暴飲暴食、食用刺激性、過冷過熱、太油膩的食物、大量飲酒、抽煙、咖啡、濃茶，另外吃了腐敗食物、不易消化的食物也會造成胃不適感。會有食慾不振、胃部不舒服，胃痛、胃脹、打嗝、口臭等症狀。胃部不適想吐時可將手指深入喉中刺激咽喉口可順利吐出，喝溫開水的方法也可採用。節制飲食是很好的方法，可採用少量多餐，嚴重者可先禁食，禁食後食用流質食物可用果汁、湯、高麗菜汁，然後改食半流質食物如濃湯，可用馬鈴薯、地瓜、南瓜、蔬菜等製成。

飲食時需細嚼慢嚥，最好每口咀嚼20－30下享受食物美味，避免情緒緊張，餐後勿立即躺下。

忌：油炸、脂肪、糖、加工食品、辛辣調味料、碳酸飲料、咖啡因、濃茶、阿斯匹靈，勿喝牛奶(會刺激更多胃酸) 杏仁奶是不錯的代替品莧仔粥對胃也有幫助。
 

可試試用生馬鈴薯汁：一個拳頭大小馬鈴薯混水打成汁沉澱後，飲用其汁每天三次。青木瓜汁，酪梨、香蕉、紅蘿蔔、綠花椰菜、溫和纖維、洋車前子、月桂果、大麥苗粉、山藥均有助益。鳳梨酵素、木瓜酵素幫助消化作用。胃是個囊狀器官，具有消化功能。分泌胃酸及蛋白酵素初步分解蛋白質及攪拌食物。胃酸缺乏，蛋白質消化不良，在腸道中腐敗，使腸道功能減退，腸道菌族失調。胃粘膜儲存鈉，但若用去中和過多酸性食物，則會缺鈉。腸功能越壞，胃功能越差，胃消化不好腸中腐敗也越嚴重，形成惡性循環，對健康也會造成危害。蛋白質消化不完全，不但在大腸中腐敗和產氣，也減低了蛋白質對細胞的再生、修復。