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蔓越莓水果醋
【
材 料
】
有機蘋果醋650C.C.。
蔓越莓300克。
無漂白紅冰糖500克。
(儘量選擇熟透的水果,因為含的糖份較多,釀造出的酒會較為圓潤可口;此外可用來釀造水果醋的水果很多,金佶、鳳梨、楊桃、檸檬都可以。)
【
作 法
】
透明密封玻璃罐徹底洗淨烘乾,放進冰糖及洗淨的蔓越苺,再倒入蘋果醋,把蓋子拴緊,放置七天至一個月即可飲用。