吉祥如意盅

【材料】

1. 綜合豆、黑昆布、抗癌蔬菜湯１包
2. 黑昆布、南杏、雪蓮子、牛蒡片。
3. 冬瓜（帶皮）、甜豆、金針菇。

【作法】
綜合豆、黑昆布、抗癌蔬菜湯１包（熬一小時），拿起黑昆布、放入南杏、雪蓮子、牛蒡片（40分），再加入冬瓜（帶皮）、甜豆、金針菇（15分）。
冬瓜盅先水煮（30分）或蒸（時間較長），如雕刻圖形需在水煮之前完成。全部材料放進冬瓜盅再燉10～15分即可。

養生巴西蘑菇鍋

【材料】

1. 巴西蘑菇 5 朵。  2.紅蘿蔔 1 條切塊。
2. 山藥 1 斤切塊。  4.鹽 1/4 茶匙。
3. 馬鈴薯 2 顆切塊。

【作法】

1. 水 200c.c. 煮開之後放入材料，用小火煮 1小時後
2. 即可食用。

※巴西蘑菇內含葡聚糖多醣體，對皮膚保養亦有良好的作用。

黃金南瓜盅

【材料】
材料一：

1. 山藥半斤切丁。 
2. 香菇 5 朵切丁。
3. 芋頭冬瓜切丁。 
4. 南瓜切丁。
5. 雪耳 5 朵，浸水後剝成片狀。

材料二：

1. 綠花椰半顆切成小朵。

材料三：

1. 天然海鹽 1/2 匙。
2. 天然調味料 1/4 匙。

【作法】

1. 先洗淨南瓜，將南瓜頭切下，此為盅的蓋子；刮出南瓜子，肉的部分則切丁。
2. 將材料一加水約500～700c.c.放入南瓜盅去蒸（等水開後再下去蒸40分鐘）。
3. 蒸開後放入小朵綠花椰。
4. 加入材料三，拌勻即可。