健康專題

為何要提倡生機飲食

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＊為何要提倡生機飲食：

「病從口入」，食物的污染是疾病的起源。「民以食為天」，以食物滋養身體與強壯體能，所以零污染的食物與健康是息息相關的。「一口污染即一份致病因」。目前先進國家最吃重的財務負擔即為大筆的醫療支出，故每個國家皆把預防醫學列為政府重要的宣導課題，而保健治本之道，即為實用零污染之有機食品，實踐生機飲食。

＊生機飲食的好處：

生機飲食是依照中國傳統醫學的陰陽調和及酸鹼平衡的飲食原則，參照個人體質，選定對症食物，並視身體所需，漸次提高生食比例，依照疾病營養與飲食宜忌的要領，謹慎進食，使酸性體質轉變為弱酸性體質，重建免疫系統，使人體得以防病抗癌，以臻健康長壽；發揮人體抵抗力；排除人體廢物、毒素。

＊如何開始實踐生機飲食：

（一）把廚房三白（白米、白糖、白麵粉）先捨棄。
（二）一個月內，逐步捨棄各種加工食品，如：罐頭、人造奶油、人工調味料、添加防腐劑
              的各類食物。
（三）逐漸性的採取自然生食法
          1.減少動物性肉食量。
          2.以白肉取代紅肉，由每餐改成每週一至二次。
          3.增加芽菜、核果、豆類、酪梨之量。
          4.減少高溫烹調蔬菜的時間。
          5.增加新鮮、無農藥的蔬菜、芽菜。
          6.多食未精製過的全麥食品、胚芽、糙米。
          7.注意攝取含有B12食物，如自製泡菜、海藻、回春水等...。
（四）開始在家中種植芽菜、小麥芽。
（五）儘量多攝取生鮮蔬菜、芽菜、水果、種子、穀類、海藻類。